מדריך - מכונות אספרסו - פולים או פודים?

מכונות קפה פודים או פולי קפה?

כל אדם המעוניין לרכוש מכונת אספרסולבית או למשרד נתקל בשאלה המתבקשת, מהו חומר הגלם שיהיה ניתן להזין למכונת הקפה. למעשה, זהו אחד האתגרים הגדולים ביותר ברכישת מכונת אספרסו לבית או למשרד, האם כדאי לרכוש מכונת פולי קפה, או מכונת קפה פודים? בכדי לענות על שאלה זו ולדעת מה עדיף חשוב להבין מהם בכלל פולי הקפה ומהם הפודים.

מהם פולי הקפה?

פולי הקפה הם גרעיני הקפה עצמם כפי שהם במצב המקורי, לפני שטוחנים אותם. כשקונים פולי קפה יש לטחון אותם במטחנה ביתית וניתן למצוא גם מכונות קפה שהמטחנה נמצאת כבר בתוכם.  ניתן למצוא תערובות שונות של פולי קפה, תערובות אלו מאפשרות הכנה של קפה אידיאלי וטעים, קפה שיהיה ניתן להרגיש בו את הטענים השונים של פולי הקפה, על פי התערובת המקורית שלהם. כמובן כי ניתן לרכוש גם פולי קפה בנפרד ללא תערובת וכך להכין קפה בצורה הבסיסית ביותר שלו.

לפולי הקפה יש מספר יתרונות עיקריים. קודם כל יש להם טעם ארומאטי משובח מאוד, טעם שכלל אינו מוטל בספק,. בנוסף, בזמן שטוחנים אותם מתקבל ריח נפלא באוויר המעניק למקום הטחינה אווירה ביתית וחמימה. יתרונות נוספים הם מחירם הזול יחסית של פולי הקפה והאפשרות לשמור על הטריות שלהם לאורך מן רב. עם זאת, פולי הקפה אינם נוחים לשימוש ובכדי להכין קפה מושלם איתם צריך להיות מיומן מאוד.

מהם הפודים?

פודים הם התוצר הטכנולוגי הטוב ביותר בתחום מכונות הקפה. הפודים הם שקיות קטנות הדומות במראה שלהם לשקיות של התה. כל שקית מכילה מנה מדויקת של 7 גרם קפה טחון טרי. הפודים נארזים בתהליך ואקום ייחודי מאוד, תהליך זה מונע כניסה של חמצן ולחות לשקית וכך שומר על הטעם והטריות של הקפה לאורך זמן. טעמם של הפודים מעט שונה מטעמם של פולי הקפה אך השימוש בהם הוא נוח ופשוט מאוד, לכל אדם. אך עם זאת, יש להם חסרון עיקרי אחד מול פולי הקפה והוא המחיר שלהם. מחירם הינו יקר לעומת פולי הקפה ולכן עבור רבים, במיוחד כאלו הצורכים כוסות קפה רבות, זו השקעה יקרה.